LUMÌA SOTTO LE STELLE
ed.02

10, 24 GIUGNO
04, 17 LUGLIO

ACCOGLIENZA E PANORAMICA DEL CIELO — h 20:00
DINNER – SOTTO LE STELLE h 20:30

Vi invitiamo ad entrare in contatto con un un’atmosfera magica, Dimora delle Balze e Lumìa Organic Restaurant aprono le loro porte per una serata dove leggende, astri, colori e sapori si intrecciano attorno a una tavola condivisa, sotto il cielo stellato.

Immersi nei profumi della natura e sotto il cielo notturno della Valle Iblea, sarete guidati in un viaggio culinario: da un lato lo Chef Gabriele Camiolo, condurrà il vostro palato, tra scoperta e ricordo di sapori genuini. Dall’altro Andrea Orlando, esperto astrofisico, vi guiderà tra le stelle nel cielo, svelandovi i loro segreti e la loro influenza sull’uomo, tra storie e miti, per esplorare i legami millenari tra uomo e cosmo, attraverso saperi antichi e il moderno approccio scientifico. La serata sarà accompagnata dalla nostra sommelier, con un’attenta selezione di vini locali capaci di esaltare i sapori autentici della nostra terra.

Andrea Orlando, è oggi presidente dell’Istituto di Astrofisica Siciliana (IAS), vi sorprenderà con attività di osservazione del cielo, portandovi alla scoperta della bellezza ancestrale del cielo estivo, delle sue costellazioni e asterismi, e del loro legame con la quintessenza degli elementi. La connessione con il cielo è profonda, poiché gli astri da sempre hanno orientato i ritmi agricoli e le stagioni, determinando i momenti giusti per semina, raccolto e preparazione.

Il menu sarà quindi un percorso che celebra i 4 elementi, dove ogni piatto racconta di: Terra, Aria, Fuoco e Acqua. I piatti non solo rappresentano il legame con la natura ma anche un’armonia tra cielo e terra, dove gli ingredienti scelti sono il risultato di una combinazione tra la tradizione gastronomica e l’influenza degli astri.

su prenotazione: [email protected]
09311805361 | +39 3279064756

(capacità limitata)