Passo Ladro è un’incantevole oasi dedicata alla sostenibilità e alla vera agricoltura biologica, dove il profumo dei fiori e delle erbe aromatiche riempie l’aria e i colori vibranti delle piante incantano i sensi. È un progetto etico impegnato a promuovere un legame più profondo con la natura.
Le vere pratiche di agricoltura biologica non solo garantiscono la massima qualità di frutta e verdura, ma promuovono anche la biodiversità e preservano l’ecosistema naturale, riflettendo un impegno duraturo nei confronti dell’ambiente e della vita sostenibile.
La storia di Passo Ladro è la storia di un ritorno nelle terre della Sicilia, terre intrise di storia e tradizione e ricordi fatti di campi coltivati, carretti impolverati e vita contadina consumata sotto al Sole. I 27 ettari che circondano la tenuta Dimora delle Balze sono stati bonificati per donare alle terre una nuova vita, per conoscere la nostra storia di un tempo e ricollegarci alle nostre radici più profonde.
Queste terre sono avvolte da una cultura del valore a cui Passo Ladro si impegna a dare voce quotidianamente, attraverso la coltivazione di prodotti biologici sani e genuini.
Nel lontano ‘800 la contrada “Passu Ladru”, situata tra Noto e Siracusa, era un luogo “di scorribande e briganti “ , soliti alla razzia dei campi. Passo Ladro, che prende il nome dalla contrada in cui si trova, ha creato un progetto atto a ripristinare l’equilibrio sociale, naturale e vitale delle terre. Vuole riscoprire il loro potenziale inespresso partendo proprio da quelle della Val di Noto. Intrise di storia e tradizione, queste terre sono affiancate da una cultura del valore a cui vogliamo dare voce quotidianamente, attraverso prodotti bio siciliani sani e genuini.
Inizialmente si parlava di ben 27 ettari di terreni incontaminati ma incolti da decenni, abbandonati dai proprietari, figli di contadini partiti alla ricerca di un futuro migliore.
Abbiamo voluto bonificare la terra per donarle una nuova vita, per conoscere la nostra storia e ricollegarci alle nostre radici più profonde. Poi ci siamo spinti oltre, incontrando i vicini, contadini ultraottantenni.
Siamo riusciti a convincere gli anziani contadini, che inconsapevolmente praticavano la cultura del biologico, a certificarsi con il marchio Bio coinvolgendo figli e nipoti.
Oggi, quelli che sono diventati 250 ettari e un’alleanza di sei produttori, sono un richiamo alla terra per molti giovani.
La convinzione che la terra Italiana abbia ancora molto da darci è un pensiero ben radicato dentro di noi e nei nostri progetti futuri.
Vogliamo lavorare per riuscire ad ottenere una rivoluzione agricola, vogliamo lavorare per un sogno che non smetterà mai di esistere: un mondo etico, pulito e che valorizzi la terra.
La famiglia di Passo Ladro si estende a chiunque si senta un brigante etico e a chi abbia la volontà di cambiare il mondo, nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente.
BRIGANTE ETICO /bri.gan.te/ /e.ti.co/
Capire e andare in profondità alle questioni che riguardano l’ambiente e l’uomo. Vuol dire sostenere e credere nel cambiamento, avere consapevolezza dei prodotti che si acquistano e far capire che il bene del pianeta parte dalle nostre azioni: semplici gesti, grandi rivoluzioni.
Il nostro obiettivo è quello di tutelare il lavoro dei nuovi Briganti Etici, che nel tempo sono riusciti a ripopolare i campi della contrada, promuovendo una coltura salutare e inconsapevolmente biologica.
