Ogni piatto ha la sua storia. Storia che viene raccontata attraverso ingredienti della nostra Madre
Terra. Loro parlano e lo fanno in modo quieto, attraverso sapori dolci e salati, attraverso
note aspre e delicate. Lumìa organic restaurant, vuole essere un racconto della Sicilia che
ripercorre millenni di storia e di tradizione. Ogni abbinamento nei piatti racconta di un tempo
presente o passato in cui riecheggiano la semplicità, la raffinatezza e il valore della materia prima.
Ogni boccone vi avvicinerà alla comprensione del cuore della cultura siciliana.